Лук-батун.В народе называют зимний лук.Требователен к почве. Семена сеют рано весной, перед посевом намачивают в тёплой воде (40 град.) на 8 часов. В следующую весну начинают собирать урожай (выборочно). Высевают семена в политые бороздки, заделывают землёй на глубину 1,5-2 см и прикатывают. Всходы появляются на 10-12-й день. Для ускорения и повышения урожая зелёного лука, как только сойдёт снег, посевы накрыть плёнкой. Появившиеся всходы рыхлят и вновь накрывают. За лето производят 5-6 срезов.
После каждого среза дать азотно-калийную подкормку (30 г калийной селитры на 10 л воды), междурядья рыхлят. С каждым срезом качество пера улучшается: оно становится нежней, без горечи. Последний срез пера не позднее половины сентября. Чтобы летом не было перебоя в поступлении зелёного лука, участок, отведённый под батун, делят на 2-3 части и высевают на них батун в разные годы. После 2-3-летнего использования лук-батун пересеять.
Лук-батун выращивают и в однолетней культуре. При этом семена высевают с начала июня до конца июля с интервалами в 10-15 дней. Весной следующего года по мере отрастания растения выбирают вместе с луковицей.
*Сажают луки в ранние сроки на репку и с небольшим опозданием, около 25 мая на перо. Поздние посадки лука повреждаются личинками луковой мухи, её лёт приурочен ко времени цветения вишни. Для отпугиванияч мухи посыпать грядки смесью нафталина с песком (1:20).
Едва сойдёт снегв рост устремляется многоярусный лук, за ним шнитт, слизун, душистый. У шнитта и многоярусного листья на вкус вроде репчатого. У слизуна и душистого листья плоские, тесёмчатые, обладают чесночным вкусом. Добавляют в салат с яйцом и сметаной для пикантности.
Все многолетние луки можно размножать вегетативно- делением куста. Приживаются хорошо. Размножаются и семенами, а многоярусный бульбочками. Сеют рано весной, избегая мест, где застаивается вода, иначе лук вымокнет. Сеют в поперечные рядки через 30 см. Потом рассадить. На одном месте выращивать 3-4 года. Шнитт размножают делением трёхлетнего куста, делят на 10-15 дернинок и высаживают вечером.
Душистый и слизун остаются нежными до осени. Начиная с 10 июня выкапывают кусты четырёхлетнего возраста, делят и сажают. Обильно полить. Срезать листья на высоте 3 см. Через 10 дней операцию повторить.
После пересадки куст молодеет, лист получается мягким, сочным. У многоярусного лука при выращивании на перо появляются маленькие бульбочки, которые иногда сами прорастают и дают перо. Первый ярус гонит стрелку, на которой тоже появляются луковички. Может быть и ещё ярус. На посадку берут бульбочки первых двух ярусов. Сажают на глубину 5 см, промежуток в ряду 30, а в междурядьях 50 см. После 5 сентября посадки не желательно производить.
Многоярусный лук можно размножать и прикорневыми луковицами, которые можно употреблять в пищу, но они рыхлые и плохо хранятся. Многоярусный лук очень зимостоек.
