Кизи́л (лат. Córnus) — род растений семейства Кизиловые, состоящий примерно из 50 видов. В основном это древесные листопадные растения, жизненная форма которых — деревья или кустарники. Некоторые виды — травянистые многолетние растения, несколько видов — древесные зимнезелёные. Род включает 4 подрода. Произрастает в Южной и Восточной Европе, России, на Кавказе, в Малой Азии, Японии, Китае, Северной Америке. Плоды кизила представляют собой костянки, их можно употреблять в пищу.
Существует христианская легенда (неизвестного происхождения), что Святой Крест был сделан из кизила. Как утверждается, во времена Христа кизилы были больше, чем сейчас, — самыми большими деревьями в районе Иерусалима. Однако после Распятия Христос изменил растение до его нынешнего состояния: оно стало ниже, его ветви повисли, чтобы его нельзя было больше использовать для распятий. Христос также изменил его цветок, чтобы он напоминал о Кресте, — с четырьмя накрест-лежащими лепестками, которые олицетворяют четыре луча Креста, колючки — гвозди, которыми Христос был прибит, красные тычинки цветков — терновый венец, а красные плоды — его кровь.
На мусульманском востоке существовала в разных вариантах легенда о дьяволе и кизиле.
1. Дьявол долго уговаривал кизиловое дерево расцвести, и когда оно, поддавшись его уговорам, расцвело, то оказалось, что весна едва только началась и ни одно дерево ещё не покрылось цветами из боязни заморозков (на Кавказе кизиловое дерево зацветает раньше других фруктовых деревьев). Отсюда поговорка: «Как дьявол не отходит от кизилового дерева»
2. Когда Аллах сотворил мир, он лег отдохнуть, а на земле настала блаженная весна. Начали распускаться почки, зазеленели деревья, стали появляться цветы. Поднялся тут большой шум. Этот схватит одно, тот тянет другое, ссорятся между собой, ругаются. Не выдержал Аллах, проснулся и стал наводить порядок. Первым делом позвал к себе всех и сказал так: «Неразумные дети мои! Вы перепортите все сады. Повелеваю каждому из вас выбрать себе какое-нибудь растение, чтобы впредь только им и пользоваться». Что тут началось! Кто просит вишню, кто яблоню, кто персик. Подошел к Аллаху и Шайтан.
— И что же ты выбрал? — спросил Аллах. — Кизил. — Почему кизил? — Так, — не хотел сказать правду Шайтан. — Хорошо, бери кизил, — сказал Аллах.
Весело запрыгал Шайтан, ещё бы — он ловко обхитрил всех, выпросив себе кизил. Кизил ведь первым зацветает, значит раньше других растений даст урожай. А первая ягода, как известно, самая дорогая. Но вот настало лето, начали созревать плоды черешни, вишни, яблони, груши, персика. А кизил все не зрел и по-прежнему оставался твердым и зелёным. Сидит Шайтан под деревом, злится: «Да созревай скорей, шайтанова ягода!». Не зреет кизил. Тогда стал Шайтан дуть на ягоды, и сделались они красными-красными, словно пламя, но, как и раньше, оставались твердыми и кислыми.
— Ну, как твой кизил? — спрашивали Шайтана люди. — Гадость, а не ягоды, берите их себе.
Поздней осенью, когда урожай в садах был уже собран, люди пошли в лес за кизилом. Собирая вкусные, спелые ягоды, они посмеивались над Шайтаном: «Просчитался Шайтан!» А Шайтан тем временем бесился от злости и думал, как бы отомстить людям. И придумал. На следующую осень он сделал так, что кизила уродилось вдвое больше. Но чтобы он созрел, нужно было и вдвое больше тепла. Обрадовались люди большому урожаю, не подозревая, что это проделки Шайтана. А солнце истощилось за лето и не могло послать на землю уже достаточно тепла. И наступила такая суровая зима, что позамерзали все сады, а люди чуть живы остались. С тех пор существует примета: коли большой урожай кизила — быть холодной зиме.
ВикипедиЯ.
Целебные свойства кизила.
Издавна кизил славится как лекарственное растение. Ещё в IV веке до н.э. Гиппократ сообщал, что листья этого растения обладают вяжущим свойством и используются как отвар при заболеваниях желудка.
В народной медицине кизил используют для улучшения аппетита. Варенье употребляют при простуде и болях в желудке. Настой цветков, сок и настой плодов- для лечения лихорадки. Кору используют как тонизирующее средство, настой веток с листьями- как желчегонное и мочегонное. Порошком из высушенных, а затем поджаренных косточек дезинфицируют раны.
Ценная порода.
В старину из древесины кизила делали великолепные сувениры, браслеты, вазы, пуговицы, кубки, трости.
Кизил представляет собой кустарник или дерево с густой, интенсивно-зелёной окраской листвы. Встречаются формы с белоокаймлёнными и желтоватыми листьями. Ещё красивее кизил становится осенью, когда крона украшается яркими плодами, а листья постепенно окрашиваются в красноватый цвет.
Кизил- древнейшее полезное растение. Некогда культивируемые сорта кизила- "Испанский", "Турецкий", "Царьградский" и "Грушевидный"- практически утеряны.
Это интересно.
*Кизил своё название получил за красный цвет плодов, что по-тюрски означает "красный".
*Интересно, что у него два видовых именования: кизил обыкновенный и мужской.
*Родовое наименование кизила Comus (что означает "рог") связано с особенной твёрдостью его древесины. В сухом виде она практически не поддаётся рубке и звенит под топором как железо.
*С кизилом у многих народов связаны различные обычаи и обряды. На Кавказе кизил- священное растение, покровитель семьи, домашнего очага. В древних жилищах грузин веточка кизила на опорном столбе- постоянный атрибут.
*В Болгарии маленький побег кизила запекался в новогодний пирог для счвстливца, а дети, славя хозяев на Рождество, стучали в их дом кизиловой палочкой- символом жизненной силы и долголетия.
Садовод-опытник В.Николаев, "Моя любимая дача", 2013