3 Посев и уход.
Перед посевом заняться подготовкой почвы. Патиссоны сеют на открытой, хорошо прогреваемой и проветриваемой грядке. Почву лучше обработать с осени. Участок заправить органическим удобрением, а затем перекопать, не разбивая комья земли. Рано весной, как только сойдёт снег и почва подсохнет (поспеет), комья разбить, а затем поверхность разравнять граблями. Если органические удобрения не вносились с осени, то внести весной, одновременно с минеральными, за неделю до посева, с последующей перекопкой почвы на глубину 18-20 см. Затем грядку разделать граблями. При ранних сроках посева, когда ощущается недобор тепла, патиссон на грядках нуждается в защите от холода.
Что собой представляет утеплённый грунт?
Это та же грядка, но тёплая, держится на тёплом слое органики, который её подогревает. Для устройства тёплой грядки выкапывают в земле канавку, засыпают туда свежий навоз или компост, а сверху кладут слой (20-25 см) плодородной огородной земли, политой раствором минеральных удобрений. Когда температура почвы снизится до 28-30 град., приступить к посеву.
Если почва кислая, о чём сигнализируют сорняки: конский щавель, хвощ и мокрица, то с осени участок необходимо произвестковать.
Сроки посева семян зависят от зоны выращивания, погодных условий и вида утеплённого грунта. Обычно 2-3-я декада мая, когда исчезнет угроза весенних заморозков. При использовании утеплённого грунта и различных плёночных укрытий сев начинают на 2 недели раньше.
Если сеют при сухой погоде, то семена заделывают непосредственно в грунт с последующим уплотнением поверхности гряды лопатой или специальной доской- приём способствует подтягиванию влаги из нижних слоёв почвы к поверхности, где и находятся семена. Обычно глубина заделки семян 5-7 см на лёгких и 3-4 см на тяжёлых почвах. На 1 квад. метре располагают по 1 растению сорта Белый 13 и по 2 сортов и гибридов интенсивного типа. Поверхность покрыть полиэтиленовой плёнкой, это улучшит гидротермический режим почвы. Сразу после появления всходов над каждым растением сделать крестообразный надрез плёнки.
Замоченные семена сеют во влажную землю. Замачивают посевной материал не свыше суток. Эта простая процедура ускорит появление всходов и усилит начальный рост, что в конечном итоге уменьшит вероятность повреждения всходов вредителями и болезнями.
Интенсивный приём- проращивание семян.
Предварительно пророщенные семена в тёплом месте сеют в грунт; посев поливают водой комнатной температуры, накрывают плёнкой. Приём ускоряет общее развитие растений в начальный период их роста.
Конечно же, с помощью рассады можно "подстегнуть" вступление патиссона в плодоношение, увеличить ранний и общий урожай. Продолжительность выращивания рассады в зависимости от сроков и условий- 15-30 дней. В отдельных случаях используют и 40-дневную, однако в период выращивания необходимо её разреживать, оставляя на 1 квад. метре 20-30 растений. Выращивают рассаду в торфоперегнойных кубиках со стороной 10 см. В качестве субстрата используют смесь плодородной земли и хорошо разложившегося низиного торфа с добавлением рыхлящих материалов (10-15% соломы, древесных опилок и др.). При выращивании рассады на торфяном субстрате его обязательно нейтрализуют с помощью древесной золы (30-50 г на ведро). На этот же объём желательно добавить спичечный коробок мочевины, 2 коробка суперфосфата и 1,5 сернокислого или 1 коробок хлористого калия (такая же рецептура и для огурца).
Сеять предварительно замоченными, пророщенными до наклёвывания семенами, укладывая по 2 в каждый горшок. После появления всходов более слабый сеянец срезать на уровне поверхности почвы.
Можно сеять семена в начале в просеянные и пропаренные древесные опилки, а после появления всходов пикировать по 1 растению в кубики или горшочки с почвенной смесью. Готовая к высадке рассада имеет 2-3 настоящих, нормально развитых листа и укороченное подсемядольное колено.
В практике иногда сочетают оба способа. Если же пользоваться лишь семенным способом, то целесообразно выращивать страховой фонд рассады (10-20%). При использовании рассадного способа в случае плохой приживаемости или повреждения растений заморозками, вредителями или болезнями приходится делать подсев семян на место выпавших растений, повышая тем самым эффективность использования земли и урожайность патиссонов.
Всё чаще овощеводы-любители предпочитают выращивать патиссоны под различными укрытиями. Плёнка позволяет улучшить гидротермический режим и микроклимат в укрытии, на 2-3 недели раньше сеять семена или высаживать рассаду, а в конечном счёте со значительным опережением получать нежные плоды, существенно увеличивать урожайность, как за счёт создания более благоприятного микроклимата, так и за счёт удлинения периода плодоношения. Хорошие результаты получаются при сочетании временных укрытий с мульчированием почвы торфом или плёнкой.
Поскольку патиссоны "привередливы" к избыточной влажности воздуха, в укрытиях необходимо регулярное проветривание. Если использовать перфорированную плёнку, то надобности в этой трудоёмкой операции отпадает. Дырявят плёнку с расчётом, чтобы на 1 квад. метре было 500 отверстий диаметром 1 см. Электродрель поможет операцию выполнить быстро (плёнку складывают в несколько рядов).
Хорошие результаты получаются при использовании загущенных посевов и посадок для получения раннего урожая. После смыкания растений в ряду растения проредить (срезать под корень) через одно.
Наиболее эффективна культура патиссона в плёночных теплицах на вертикальной шпалере. Подвязку растений в теплицах проводят так же, как огурца. Боковые побеги до высоты 0,5 м удалить; выше, до высоты 1 м, оставить по 1 узлу, прищипывая боковые побеги на плод, а ещё выше, до шпалеры, оставить по 2-3 узла и плода. После достижения высоты шпалеры, что обычно происходит за 2 месяца выращивания, главный побег обкрутить дважды вокруг горизонтальной шпалеры, подвязать к ней пеньковой верёвкой, а верхушку опустить свободно и прищипнуть на высоте 50 см от поверхности почвы.
Уход за патиссоном в открытом грунте, в плёночных теплицах и тоннелях состоит из регулярных поливов почвы под растениями, прополок, удаления нижнего стареющего яруса листьев и поражённых гнилями плодов. Полив лучше проводить по бороздам, ведь при дождевании вода попадает в цветки и на завязи, вызывая их гниение.
В период активного вегетативного роста растений проводят 1-2 подкормки растворами минеральных удобрений. При использовании коровяка (1:10) или куриного помёта (1:20) при норме 0,5 л на растение. Такая подкормка достаточна для нормального роста и плодоношения.
Имейте в виду, что патиссоны перекрёстноопыляемые растения и для нормального завязывания плодов им необходимы насекомые-опылители (пчёлы, шмели, осы). В плёночных теплицах и в открытом грунте требуется дополнительное ручное опыление. Для этого сорвать мужской цветок- пустоцвет, открыть венчик цветка и вставить его в женский цветок- завязь.
Уборку плодов проводить 2-3 раза в неделю, когда плоды достигнут 5-7 см для десертного использования и консервирования целых плодов, 7-12 см для салатного и столового использования и консервирования дольками. При регулярном сборе плодов патиссоны плодоносят до первых заморозков, после чего растения удалить и использовать в зелёном компосте.