» » » Эстрагон (полынь эстрагонная).



 
 
 

Эстрагон (полынь эстрагонная).

Автор: Домовой от 25 марта 2022, посмотрело: 11021

0 Эстрагон (полынь эстрагонная).Многолетнее травянистое растение семейства Сложноцветных, высотой до 120 см. С прямыми стеблями и длинными узкими листьями. Беловатые мелкие цветки собраны в узкую метёлку, которая цветёт во второй половине лета.
Трава эстрагона служит пряностью и применяется в свежем и сушёном виде.
В русской семье обычно подают укроп, у армян и грузин своя любимая душистая трава- эстрагон или тархун. Его употребляют в салатах, с сыром, простоквашей и просто как столовую зелень. Не заменим в засолах и маринадах. Стоит отведать грибы, огурцы, помидоры, перцы или патиссоны, засоленные с эстрагоном, и вы постоянно будете употреблять его для этих целей, т.к. он, благодаря аромату и пряным качествам, как ни одно другое растение, необходим для консервирования. Достаточно несколько веточек, чтобы получить своеобразный пикантный вкус. Душистый эстрагон придаёт человеку бодрость.

Категория: Живой мир дома и 6 соток » Огород

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.