0
Во-первых, только дачник может выращивать экологически чистую продукцию.
Во-вторых, только дачник может подать урожай в день сбора на стол, прямо с грядки, без потерь витаминов и привлекательности выращенного.
В-третьих, только дачник может выращивать овощи, фрукты и ягоды, которые нужны и полезны именно ему.
Овощи и фрукты.
Кстати: овощи и фрукты являются основным источником витаминов для нашего организма. В них содержатся калий, кальций, железо, фтор, и другое.
Сейчас появилась модная тенденция: быть здоровым, а значит, работоспособным. А так как физической нагрузки у дачников хоть отбавляй, то в тренажёрный зал можно не ходить. Да и общения с природой предостаточно, поэтому осталось только организовать правильное питание.
О здоровом питании пишут много. Каждый приём пищи (4 раза в день) должен содержать сбалансированное количество калорий, примерно в равных пропорциях белки, углеводы и растительную пищу. При этом 70% из общего количества пищи должно быть со щелочной реакцией. Из этих 70%- 40% должны быть овощи, 30% фрукты.
Список фруктов и ягод со щелочной реакцией: апельсины, бананы, ананасы, оранжевые грейпфрукты, финики, киви, лимоны.
А вот те ягоды и фрукты, которые растут в наших местных: виноград, большинство ягод, черешня, персики, сливы, красные яблоки, груши и ещё дыни и арбузы.
Об овощах (40%), которые должны быть основой нашего питания. Что же входит в этот список? Проще перечислить, что не входит. Не входят: шпинат, щавель, некоторые сорта помидоров, картофель, бобы, тёмно-синяя фасоль, соя. Вот остальные вощи- щелочные, так нужная организму пища.
Чем вреден "второй хлеб".
У многих людей блюда из картофеля занимает в меню основное место. Вкусно, да и вырастить проще всего: посадить много соток, и хоть какой-то урожай да получить. Мало того, что картофель- это преимущественно углеводное питание (соотношение белки : углеводы = 1:7), так это питание ещё и кислотное, и правы те диетологи, которые говорят, что необходимо употреблять не более 3 картофелин 2 раза в неделю. А ведь картофель можно прекрасно заменить капустой, брюквой, репой- это полезно и для огородника, и для оздоровления огорода.
Необходимый минимум.
О полезности щелочных овощей по совокупности витаминов, минеральных солей, органических кислот, различных ферментов.
На первом месте стоит помидор- не менее 100 г в день каждому человеку.
На втором месте- капуста (100-200 г в день).
На третьем месте- все виды салатов (не менее 20 г в день).
Затем морковь (20 г), свекла столовая (20 г), перец овощной (50 г), горошек зелёный (20 г), все виды зелени (10 г) и все виды луков (20 г).
Конечно, можно и больше в день, но приведено обязательное минимальное количество. Ещё существуют огурцы и тыква, спаржевая фасоль и другие щелочные овощи, которые, возможно, менее насыщены полезными компонентами, но очень разнообразят наш стол.
!Вот и получается, что всё в руках дачника: быть здоровым или употреблять только то, что хочется.
Опять же, загрузил картофель в погреб, и только доставай и употребляй, а все остальные овощи необходимо распланировать, выбрать и купить семена, для многих культур вырастить рассаду, научиться особенностям при выращивании каждой культуры, затем переработать или уметь сохранить. Из всего перечисленного понятно, насколько сложен путь к перемене привычек в питании. Но наше здоровье- оно наше и другого никто нам не даст. Поэтому планируйте грядки на следующий год. Это не просто, но если захотеть, то постепенно, с годами, картофель перестанет быть главенствующей культурой на огороде. А это хорошо и для почвы, и для хозяина огорода!
Л.М.Сахарнова, "Моя прекрасная дача", 2009.
Притяжения земли » Полезные растения » Забудьте о картошке. Целебные грядки.
Забудьте о картошке. Целебные грядки.
Автор: Домовой от 10 мая 2014, посмотрело: 9073
Поделиться:
Категория: Полезные растения
А также:
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
