Плоды сочные, сладкие, грушевидной формы жёлтого, оранжевого или тёмно-синего цвета с орешками внутри. Снаружи покрыты тонкой ворсистой кожицей. Считается, что чем мельче плоды, тем инжир вкуснее. Инжир употребляют в свежем, сушёном и консервированном виде. Их свежих плодов готовят варенье, джем, пастилу, компоты и вина, за что плоды этого растения получили ещё одно название- "винная ягода".Атлеты-эллины переходили на инжирную диету при подготовки к Олимпийским играм Воины армии Александра Македонского в походах питались исключительно плодами фиги и изюмом. Великий врач Авиценна назвал смокву обязательной пищей для пожилых людей.
Польза инжира обусловлена его удивительным химическим составом: большое количество магния и калия нормализует работу сердца (в процентном количестве калия инжир уступает только орехам, а железа в инжире содержится больше, чем в яблоках), кальций укрепляет кости, пектин помогает очищению организма, витамины и органические кислоты инжира способствуют улучшению настроения, приливу энергии, нормализации сна.
"Русский кроссворд", 2017
