Лечебные свойства капусты известны издавна. При различных заболеваниях рекомендуют капусту, её сок и другие пищевые блюда из неё. Древние римляне считали, что капуста придаёт крепость организму и устойчивость к различным заболеваниям, регулируя обменные процессы. Капуста способствует выведению из организма холестирина, что важно для профилактики атеросклероза. Измельчённая сырая капуста повышает аппетит, улучшает работу кишечника и процесс пищеварения. Кислая капуста является противовоспалительным и обезболивающим средством. Считают, что она является хорошим профилактическим средством против цинги и лучшим средством против хронической диспепсии.Рекомендуют полоскать рот рассолом или жевать кислую капусту при парадонтозе, гингивитах и других воспалительных процессах в полости рта.
Капусту рекомендуют при ожирении и сахарном диабете из-за большого содержания в ней молочной кислоты.
Капусту употребляют как лёгкое слабительное при запорах и как мочегонное при водянке и подагре.
Высокое содержание в растворе солей калия может способствовать стимуляции диуреза при заболеваниях сердца и почек.
Наиболее эффективно применение капустного сока. По новейшим данным, он содержит противоязвенный витамин U и является отличным средством для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, способствует рубцеванию язвы.
При назначении капустного сока у больных язвенной болезнью исчезали или уменьшались боли, прекращались рвота, тошнота, изжога, запоры. Принимают капустный сок 1-1/2 стакана 4 раза в день за 45 мин. до еды в тёплом виде. Курс лечения 40 дней.
На кислотность желудочного сока препарат влияет неоднозначно, хотя чаще рекомендуется при заболеваниях желудка с пониженной кислотностью.
Положительное действие сока отмечается при заболеваниях печени (гепатитах, ангиохолитах). У больных уменьшаются боли в области печени, повышается аппетит.
Для получения сока свежую капусту измельчить и истолочь в неокисляющейся посуде, затем отжать сок.
Свежий капустный сок с сахаром считается хорошим отхаркивающим мягчительным средством при бронхитах, при кашле. Он обладает антисептическим и противовоспалительным свойством.
При воспалительных заболеваниях дыхательных путей используют отвар с мёдом по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды.
Капустный сок пьют при болезнях селезёнки, желтухи, а в смеси с отваром семян- при бессоннице. С этой же целью рекомендуют сок из свежей капусты по 1/2 стакана за 40-60 мин. до сна.
Выпускаемый аптечный препарат витамин U улучшает липидный обмен и оказывает благоприятное действие на больных коронарным атеросклерозом, при экземе псориазе, нейродерматите, поверхностном аллергическом васкулите.
Как наружное средство в русской народной медицине широко известно применение капусты. Сырые листья, прикладываемые к больным местам, снимают боли при подагре и артритах. Смешанные измельчённые листья свежей капусты с яичным белком способствуют заживлению гнойных ран, хронических язв, запущенных ожогов. Листья, сваренные в молоке и смешанные с отрубями, употребляют в виде припарок при золотухе, мокнущей экземе. При ожогах I степени (при покраснении кожи) прикладывают кислую капусту, часто меняя компресс. Компрессы из свежих листьев капусты прикладывают на горло, при ангине меняя повязку через каждые 2 часа. При мигрени накладывают компрессы из кислой капусты на виски и за уши.
В тибетской медицине при обострении транбофлебита советуют прикладывать листья свежей капусты. Перед наложением компресса провести массаж сухой рукой. Ноги следует держать в приподнятом состоянии.
Многократное наружное употребление сырого сока капусты действует на бородавки.
Семена капусты обладают противоглистным действием.
"Аптека в огороде", 1991
