Огурец без огурца...

Автор: Домовой от 11 июля 2009, посмотрело: 2411

14 Огурец без огурца...Вообще-то огуречная трава известна с незапамятных времён. Ещё древнеримские воины употребляли её в пищу во время походов для восстановления сил и укрепления духа и даже сочинили о ней песню. Плиний Старший называл бораго «растением, отгоняющим печаль и скуку». Без огуречной травы не обходились в своих походах монгольские воины и крестоносцы. Средневековые рыцари перед турниром выпивали чай из огуречной травы для обретения мужества и стойкости.


Бораго, огуречная трава, бурачник - Borago officinalis L. – однолетнее травянистое растение из семейства бурачниковых с прямостоячим ветвистым стеблем высотой от 30 до 80 см. Всё растение покрыто волосками. Листья крупные, морщинистые. Цветы пятиконечные голубые или синие звёздочки с розоватым оттенком. Цветёт в мае-июне.

Бораго - хороший медонос, привлекающий множество насекомых. Семена, мелкобугорчатые орешки, созревают в августе-сентябре и легко осыпаются. Поэтому их либо обвязывают марлей, либо срывают с ветками и досушивают дома на бумаге.

Родиной бораго считается африканское побережье Средиземного моря и Малая Азия, хотя дикорастущий огуречник произрастает в России, в Европе и в Северной Америке. Растёт на лугах, пустырях, вблизи человеческого жилья.

Огурец без огурца...Огуречник влаголюбив и светолюбив. Трава и цветы огуречной травы содержат витамины С, А, сахара, дубильные и смолистые вещества, яблочную, лимонную, молочную кислоты, калий.

То, что огуречник повышает настроение и отгоняет грусть, было замечено давно, в народе её называли веселящей травой, радостью сердца. Медики тоже оценили достоинства огуречной травы, и уже в XV веке цветы огуречной травы применяли для избавления от меланхолии - «чтобы легко становилось на сердце и исчезали заботы».

В 1563 году Маттиолус – известный врач - писал, что цветы бораго «...пробуждают отчаявшихся, опечаленных и меланхоличных для радости и веселья». Английские травники в 16 веке тоже лечили сиропом из цветков бораго лунатизм, меланхолию, плохое настроение.

Употребление огуречной травы в свежем виде или в виде чая восстанавливает силы и нормализует работу сердца. Сок огуречной травы обладает противовоспалительным, болеутоляющим, успокаивающим, потогонным, мочегонным и обволакивающим действием.

Народная медицина применяет настои и чаи из листьев и цветов бораго при депрессии, страхах, неврозах, упадке физических и моральных сил, бессоннице, отёках, воспалении почек и мочевыводящих путей, при нарушении обмена веществ, ревматизме, артрите, экземах, при головных болях и простуде. В гомеопатии препараты из огуречной травы применяют при неврозе сердца, депрессии, хронической усталости.

Огуречную траву рекомендуют включать в ежедневное меню в виде салатов и чаёв при болезнях почек, сосудистой системы, инфаркте миокарда, печени, желчного пузыря.

Общеукрепляющий рецепт

1 ст. ложку смеси из сухой травы и цветов залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить мёд и пить по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс лечения - 1 месяц, после чего следует месячный перерыв. Повторить лечение.

От депрессии

1 чайную ложку измельчённой огуречной травы залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения. Снять с огня, настаивать 5-10 минут. Выпивать утром и вечером по ½ стакана с мёдом.

При болезнях почек и сердца

1 десертную ложку бораго залить 2 стаканами кипятка в термосе и настаивать всю ночь. Пить по ½ стакана 4 раза в день до еды.

При нарушении обмена веществ, угрях, простуде, ревматизме

2 ст. ложки смеси цветов и листьев бораго залить 2 стаканами кипятка. Довести до кипения, снять с огня, настаивать 1 час. Принимать по ¼ стакана 4 раза перед едой.

При кожных сыпях этим отваром протирать лицо. При экземах делать компрессы.

При гастрите с пониженной кислотностью, нервных расстройствах

1 ст. ложку бораго заварить 1 стаканом кипятка и кипятить 10 минут на медленном огне, настаивать полчаса. Остудить, процедить, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.

В кулинарии бораго также используется с давних пор. Так, при дворе английской королевы Елизаветы I огуречную траву добавляли в салаты для приятных мыслей, а в вино - цветки для «увеселения людей».

Суп с бораго

Вам потребуется:

- 4 картофелины;
- 1 маленькая банка зелёного горошка;
- 2 моркови;
- 1 репчатая луковица;
- 20-25 г огуречной травы
- сметана для заправки;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать кусочками и положить в кипящую воду. Морковь натереть на тёрке, лук измельчить. Положить в кастрюлю, когда картофель сварится до полуготовности. Из банки с горошком слить воду, горошек опустить в кастрюлю. Посолить, поперчить. Снять с огня, добавить измельчённую огуречную траву. При подаче на стол заправить сметаной.

Салат с ветчиной и огуречной травой

Вам потребуется:

- 250 г ветчины;
- 150 г огуречной травы;
- 2 яйца;
- 1 маленькая баночка консервированного горошка;
- 20 г зелёного лука;
- 10 г зелени укропа;
- майонез для заправки;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца сварить вкрутую, порубить. Ветчину нарезать кусочками. Огуречную траву нарезать соломкой. Зелень укропа и зелёный лук измельчить. Из банки с горошком слить воду. Перемешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом, украсить цветами бораго.

Салат из зелени с огуречной травой

Вам потребуется:

- в равных частях огуречная трава, зелёный лук, зелень укропа, петрушки;
- сметана для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Всё нарезать, перемешать, посолить, поперчить, заправить сметаной и поставить на полчаса в холодильник.

Гарнир из огуречной травы

Вам потребуется:

- 250 г огуречной травы;
- 25 г зелёного лука;
- 2 дольки чеснока;
- оливковое масло для тушения;
- томатный соус для заправки;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огуречную траву и лук порезать, положить на сковороду с оливковым маслом и немного потушить на слабом огне под крышкой. Добавить размятый чеснок и томатный соус. Посолить, поперчить. Минут через 5 огонь выключить. Подавать к мясу, рыбе, картошке.

Маги издавна использовали бораго в качестве талисмана от колдовства, зависти, сглаза. Для этого носили с собой цветок бораго либо подвешивали траву в прихожей над входной дверью.
Автор статьи: Наталия Антонова

Категория: Полезные растения » травы

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
13 июля 2009 19:06

andrewstah

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Молодец автор! Вот это я понимаю, написано, так написанео! Чимтать было очень увлекательно, хотя я и не очень интересюусь данной тематикой, мнне по люобму было супер интересно прочитаать, благодарю!

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
13 июля 2009 19:45

RoboCip

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Не рой love другому am яму, что бы он не использовал love её как bully окоп! sad

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
14 июля 2009 17:09

mrspietro

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Согласен с другими ораторами и комментаторами полностью! Действительно, рассказано заемчательно и актуально. Прочитал с большим удовольствием, автор давай еще!

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
14 июля 2009 22:14

PerecKa

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
ну так какие заработки то в belay этой теме? no сабж не раскрыт… recourse

<
  • 2268 комментариев
  • 878 публикаций
  • ICQ: 481015957
15 июля 2009 10:03

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Цитата: PerecKa
ну так какие заработки то в этой теме? сабж не раскрыт…


Вы спутали, наверно, заработки совсем не здесь! tongue
А двери вам не открылись, потому что не в те стучались и не тем ключом открывали. А тайны чужих дверей не всем даны, а только избранным...
А сабж весь раскрыт и в полной мере, вы просто не читали его....

--------------------

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
18 июля 2009 14:45

realpacst

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Уважуха, респект, реал! Спасибо биговое, прочел и вес пряом мне по теме, все без базара вещь, тема реально рулит! Кто против, пишите в личку - обсудим!

<
  • 2268 комментариев
  • 878 публикаций
  • ICQ: 481015957
18 июля 2009 16:43

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Спасиха, реал, респект! winked Никакого базара, темка точняк рулит, тока против нету. winked

--------------------

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
23 июля 2009 00:50

Miroedecc

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
am Все в жизни бывает впервые, мне комп купили месяц назад - очень хочу начать зарабатывать в интернете love , если я могу вам помочь в развитии сайта пока даже фактически бесплатно , то свистните плиз - сам верстку изучаю уже месяц winked , до php добрался - тоже начинающий совсем no , если что пишите request

<
  • 2268 комментариев
  • 878 публикаций
  • ICQ: 481015957
23 июля 2009 07:47

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Цитата: Miroedecc
если я могу вам помочь в развитии сайта пока даже фактически бесплатно , то свистните плиз


Свистеть не буду, это плохая примета, деньги водиться не будут, за помощь спасибо! Мы сами с усами, мой напарник как раз вебмастер, он мне здорово помогает.
Только в этой теме разговор идет не о компе и не о его внутренностях, вы перепутали, мил человек, разговор идет о бораго, а это совсем не компьютер. tongue

--------------------

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
23 июля 2009 21:50

roladoga

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
понравилось. Постарайтесь еще написать что то подобное.Благодарю.

<
  • 2268 комментариев
  • 878 публикаций
  • ICQ: 481015957
24 июля 2009 16:36

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Постараюсь написать еще, раз есть спрос, то следует мне постараться. Спасибо за добрые слова! Удачи!

--------------------

<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
1 августа 2009 23:29

dotola

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Не старайтесь познать самих себя, а то вам противно станет.

<
  • 2268 комментариев
  • 878 публикаций
  • ICQ: 481015957
2 августа 2009 07:12

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Цитата: dotola
Не старайтесь познать самих себя, а то вам противно станет.

А для того себя и стараются познать, чтобы противное выявить и исправить, а то загадитесь... Потом труднее выгребать будет. Кушайте бораго, очиститесь и духовно и физически. fellow

--------------------

<
  • 2268 комментариев
  • 878 публикаций
  • ICQ: 481015957
14 января 2019 02:21

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Зимний салат из капусты, редьки и моркови куда как вкусен, если в него положить накрошенные листья бораго, имеющие привкус молодого огурца.
Огуречная трава успокаивающе действует на человека.

--------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.