Лук.

Автор: Домовой от 19 августа 2008, посмотрело: 2934

1 В Древней Греции лук считался священным растением, его луковица воспринималась как символ устройства Вселенной.
На празднествах в честь бога Пана- защитника лесов и полей, его скульптурные изображения осыпались луком. Лук приносили и другим богам. Однако именитые горожане в Древней Греции считали неприличным употреблять лук в пищу из-за стойкого резкого запаха.
Древние римляне заимствовали лук от греков. Его употребляли люди всех званий и сословий. Во избежание неприятного запаха лук заедали листьями петрушки и грецкими орехами.
От римлян лук перешел к древним германцам, которые желая похвалить или возвеличить человека сравнивали его с луком. Цветами лука украшали отличившихся в боях героев.
В Испании и Португалии лук до сих пор составляет существенный компонент ежедневного рациона.
Большой любовью пользуются луковые супы во Франции.
Время появления лука в России точно не установлено, хотя известно, что он с давних пор используется в пищу как средство, отбивающее специфический запах и вкус мяса диких животных. В Древней Руси лук считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим от всех болезней, о чем свидетельствуют дошедшие до нас пословицы о луке.
Во саду ли, в огороде...Календарь огородника 1996г.

Категория: Всемирная история дачных культур. » Овощные культуры.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 2295 комментариев
  • 883 публикации
  • ICQ: 481015957
2 апреля 2014 10:16

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Полюбите порей.
У нас, к сожалению, незаслуженно обделён вниманием лук-порей, хотя в странах Западной Европы он входит в число основных овощных культур. Годичное производство лука-порея на душу населения составляет:
в Бельгии- 10 кг,
в Голландии- около 4 кг,
во Франции- 6 кг,
а у нас намного меньше.

--------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.