1 В Древней Греции лук считался священным растением, его луковица воспринималась как символ устройства Вселенной.
На празднествах в честь бога Пана- защитника лесов и полей, его скульптурные изображения осыпались луком. Лук приносили и другим богам. Однако именитые горожане в Древней Греции считали неприличным употреблять лук в пищу из-за стойкого резкого запаха.
Древние римляне заимствовали лук от греков. Его употребляли люди всех званий и сословий. Во избежание неприятного запаха лук заедали листьями петрушки и грецкими орехами.
От римлян лук перешел к древним германцам, которые желая похвалить или возвеличить человека сравнивали его с луком. Цветами лука украшали отличившихся в боях героев.
В Испании и Португалии лук до сих пор составляет существенный компонент ежедневного рациона.
Большой любовью пользуются луковые супы во Франции.
Время появления лука в России точно не установлено, хотя известно, что он с давних пор используется в пищу как средство, отбивающее специфический запах и вкус мяса диких животных. В Древней Руси лук считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим от всех болезней, о чем свидетельствуют дошедшие до нас пословицы о луке.
Во саду ли, в огороде...Календарь огородника 1996г.