Редька и редис.

Автор: Домовой от 5 августа 2008, посмотрело: 2826

2 Окультуривание редьки в Древнем Египте говорят надписи на пирамиде Хеопса.
Из семян редьки в Египте приготовлялось широко распространенное в древнем мире растительное масло, которое также производили и древние китайцы.
Редька огромных размеров была найдена в Японии, вес корнеплода 15-17кг.
Из Египта редька попала в Древнюю Грецию и, таким образом, в Европу.
В дни празднеств, посвященных Аполлону, греки приносили в дар к его алтарю изображение 3-х главных, по их понятиям, корнеплодов- редьки, свеклы и моркови. Характерно, что редька при этом была непременно золотой, свекла- серебряной, а морковь- оловянной.
Сок редьки из давно слыл целебным, причем медики самых различных времен и народов использовали к его для правильного функционирования кишечника, для укрепления волос и от кашля.
В Россию редька попала из Азии. Она входила как обязательный компонент в тюрю- одно из самых древних русских кушаний.
Как правило, редьку едят сырой с растительным маслом или сметаной, используя для салатов, однако в некоторых областях Франции из поджаренных ломтиков редьки готовят суп.
Редиска- ближайшая родственница редьки, но происхождение ее более позднее.
Считают, что редиска появилась в Средневековье в результате селекции редьки.
Во саду ли, в огороде...Календарь огородника 1996г.
В огородных книгах начала века редиску называли радис: оливковый, шарлаховый белоконечный, длинный. Считалось, что радис- это скороспелая форма редьки с более нежным вкусом.
Точные сведения о том, откуда взялась редиска, нет. Одни считали, что её родина Китай, другие- Средневековая Европа. С уверенностью можно сказать только то, что появилась она позже редьки, своей ближайшей родственницы.
"Дача и дачники".

Категория: Всемирная история дачных культур. » Овощные культуры.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 0 комментариев
  • 0 публикаций
  • ICQ:
16 января 2009 06:00

zikfrid96

  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
 
Запрос должен соответствовать цели. Какова цель читателя? Узнать новое из статьи, отвлечься, развлечься...

<
  • 2268 комментариев
  • 878 публикаций
  • ICQ: 481015957
17 января 2009 13:03

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Ценное замечание... no

--------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.