Картофель.

Автор: Домовой от 14 января 2010, посмотрело: 2354

5  Картофель.Хвала картошке.
Профессор Гадемар Банкхофер, известный популяризатор здорового образа жизни на немецком и австрийском телевидении, в одной из своих книг, можно сказать, пропел гимн картошке.
Вот этот "гимн" в пересказе.
Главная мысль учёного: картошку нужно есть часто и регулярно, потому что она очень полезна. И- вопреки всем прежним утверждениям, давно устаревшим,- вовсе не приводит к полноте. С той, правда, оговоркой: если это картошка в мундире. Жареная же картошка, картофель фри- это "калорийная бомба".
Уже у инков картофель был главным продуктом питания. Лишь спустя 100 лет после открытия в 1492 году Америки картофель попал в Испанию и через десятилетия- в другие страны Европы. (В России он появился в XVIII веке.) Прусский король Фридрих Великий сделал картофель всенародным блюдом.
Картофель малокалориен, богат основными пищевыми веществами, продукт почти универсальный. Он содержит высококачественный растительный белок, идеально сочетающийся с сыром, творогом и яйцами. Благодаря содержащимся в нём базисным пищевым веществам картофель является наилучшим гарниром к мясу, в избытке снабжающему организм кислотами. Картофель снимает эту кислотную перегрузку. В нём есть почти всё необходимое для органической жизни: минеральные вещества, микроэлементы. Он не только богат крахмалом, но и содержит магний, столь необходимый сердцу, калий- в нём нуждаются мышцы, нервные волокна, пищеварение, а ещё есть кальций- для костей.
Картофель богат витамином С, который благодаря особому биохимическому соединению не погибает и при выпаривании корнеплода. А значит, кто регулярно ест картофель, лучше защищён от простуд, инфекций, стресса.
Тем, у кого высокое давление, нужно обязательно включать в меню картофель. При слегка повышенном давлении он с успехом заменяет медикаменты, при высоком давлении- замечательно дополняет терапию.
Кто часто принимает назначенные врачом лекарства, теряет много калия, и со временем у него возникают проблемы с пищеварением. Картошка в мундире компенсирует эту нехватку калия. А калий замечателен ещё и тем, что регулирует водный обмен в организме.
Мы часто злоупотребляем сладостями и изделиями из белой муки. Эти "сладко-белые" привычки ничего хорошего не обещают. При таком меню в организме постепенно исчезает хром. С годами это может привести к слишком низкому содержанию сахара в крови с сопутствующими постоянной усталостью, раздражительностью, беспокойством, нарушениями сна. Пять картофелин в мундире покрывают дневную потребность организма в хлоре.
И ещё одно достоинство картофеля: содержащийся в нём в избытке крахмал благодаря ферментам (энзимам) медленно усваивается в кишечнике, и поэтому организм, нуждающийся в энергии, так же медленно снабжается малыми порциями глюкозы, благодаря чему не перегружается поджелудочная железа (как это бывает при сладостях) и укрепляются нервная система и мозг. Вот почему верные "картофелееды" редко жалуются на усталость и нехватку концентрации.
Одним словом, налегайте на картошку.
Ю.Костинский (По материалам зару  Картофель.бежной печати), "ЗОЖ", 2004
Картофель натереть на терке, отжать сок. Сок картофеля успокоит нервы, от тошноты и изжоги. А кашица снимет отеки рук и ног, успокоит острохондроз.
Сваренная молодая картошка в мундирах. Женщины могут почистить кожицу и съесть картофель. Мужчинам же полезно есть кожицу- это самое важное и полезное для мужчин.
Если мешки под глазами и отёки.
Взять картофелину, почистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке. Петрушку мелко нашинковать. 2 ст. ложки натёртого картофеля и 2 ст. ложки нарезанной петрушки смешать. Затем взять два тампона или два бинтика в несколько слоёв. Положить смесь на половину одного тампона и второй половинкой накрыть. Так же сделать и с другим тампоном. Затем тампоны приложить к проблемным местам под глазами на 15 минут. Потом снять и промыть тёплой водой.
"Доброе утро", от 7 декабря 2011 г, "Евразия".
Картофельные аппликации.
При сильных болях в печени делать картофельные аппликации. Можно использовать самую бросовую, не пригодную для пищи картошку(только не гнилую). Отварить в мундире примерно полкило. Быстро, пока горячая, размять как для пюре, не очищая от кожицы. Приготовить льняную или полотняную салфетку с таким расчетом, чтобы на ней можно было разложить из картофельного пюре лепешку размером в две ладони. Быстро завернуть эту лепешку в салфетку и наложить на больное место, но чтобы не обжигало, а чувствовалось приятное тепло. Сверху закутаться чем-то теплым(платком, шарфом) и лежать, пока не остынет лепешка. Лучше эту процедуру делать вечером перед сном. После остывания лепешки, ее снять, оставляя платок или шарф до утра. Такие процедуры делать в течение 3-4 дней.
Пушкарева К.Л.,Волгоградская обл.
*Картофель обладает антицеллютным действием, так как содержит калий, способствующий выводу избытка воды из тканей.
"Магазин Кроссвордов".

Категория: Полезные растения

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 2776 комментариев
  • 906 публикаций
  • ICQ: 481015957
13 августа 2015 10:38

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Язва 12-перстной кишки. 3-4 картофелины (лучше разного сорта) мыть и тереть на тёрке неочищенными. Сражу отжать сок через марлю и выпивать примерно по 1/2-1/3 стакана 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды.
Принимать сок 21 день- курс лечения.
Одновременно с соком употреблять смесь-биостимулятор для укрепления организма, повышения иммунитета. Смесь готовят так: 50 г сока алоэ, 100 г сливочного масла, 100 г какао в порошке, 100 г мёда. Всё тщательно перемешать, сложить в стеклянную банку и поставить в холодильник.
Нужно отметить, что листья алоэ предварительно кладут в тёмное прохладное место на 8-10 дней и только после этого отжимают сок. Алоэ перед срезкой листьев не надо поливать, а возраст растения должен быть от 3 до 5 лет.
Принимать смесь 2 раза в день, утром и вечером, 1 ст. ложку её развести в стакане горячего молока и сразу выпить.
Леваков Н.А., Костромская обл., "ЗОЖ", 2014

--------------------

<
  • 2776 комментариев
  • 906 публикаций
  • ICQ: 481015957
15 сентября 2018 21:17

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Про сырую картошку.
Чем лечить воспаление тазобедренного сустава (коксартроз). Знакомая травница посоветовала использовать картошку. Через 6 процедур боль утихла и не возвращается.
Сырую картошку размером с кулак тёрла на крупной тёрке вместе с кожурой, хорошо помыв предварительно. Добавляла 1 ст. ложку сырого молока, перемешивала и слегка отцеживала сок. Кашицу на полотняной тряпке прикладывала к больному месту, накрывала плёнкой и шерстяной тканью. Надевала плотные колготки с обрезанными чулками, заворачивалась в шерстяной платок. Так спала с 10 вечера до 7 утра. Сделала 10 процедур.
Ждановских Т.М., г.Екатеринбург, "ЗОЖ", 2009
Компресс от кашля у ребёнка из картофеля. Отварить мелко нарезанный картофель (ещё лучше- очистки), слить воду, выложить их в полиэтиленовый пакет, завязать, затем завернуть в несколько слоёв ткани и зафиксировать на груди. Надо следить, чтобы было не горячо, а приятно. Температуру компресса можно регулировать слоями ткани- по мере остывания убирать лишние слои. Прогревать грудь ребёнку 1 час. Через несколько процедур кашель проходит.
"Вечерняя Караганда", 2014.

--------------------

<
  • 2776 комментариев
  • 906 публикаций
  • ICQ: 481015957
12 ноября 2021 01:04

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Картофель широко применяется в лечебной практике. Картофелю отводится одно из ведущих мест по диетическому и лечебно-профилактическому значению. Клубни картофеля включают в диету больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями обмена веществ и желудочно-кишечного тракта. Содержание крахмала, белка, калия и витаминов делает картофель ценным для питания человека продуктом. Сырой картофель устраняет болезненные явления, вызванные недостатком витамина С, например, при цинге. В медицине сок свежего картофеля (особенно розового) используют как противокислотное средство при гастритах с повышенной секреторной активностью, язвенной болезни и запорах. Он регулирует функции кишечника, нормализует стул при запорах, прекращает изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в кишечнике и желудке. В научной медицине сок используют также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Он улучшает общее состояние и самочувствие больных, увеличивается вес, исчезают болезненные симптомы. Обладая противовоспалительным действием, сок способствует заживлению язв. С целью предупреждения обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, которое наступает у больных весной и осенью, рекомендуют употреблять картофельный сок 2 раза в год в течение 2 недель по 1/4-1/2 стакана 2 раза в день перед едой. Сок клубней также принимают при гастритах и повышенной кислотности, сопровождающихся запорами. Он тормозит секрецию пищеварительных желёз.
Картофельный сок (1/2 стакана), принятый за 30-40 минут до еды, улучшает пищеварение и нормализует функцию кишечника. Для получения сока вымытые и очищенные сырые клубни картофеля пропустить через мясорубку или натереть на тёрке. Из измельчённой массы выдавливать под грузом сок, процедить. Сок готовить каждый день. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день перед едой. Сок рекомендуется и при сахарном диабете. В народной медицине сок сырых клубней пьют при упорных головнях болях.
Варёные и особенно печёные клубни, благодаря наличию солей калия, обладают мочегонным и лёгким слабительным действием. Горячие варёные растёртые клубни картофеля употребляют в качестве весьма эффективного средства при заболеваниях дыхательных путей. Вдыхание картофельного пара даёт быстрый положительный эффект. Паровые ингаляции применяют при упорном сухом кашле. Для этой цели картофель варят в "мундире" в небольшом количестве воды. После готовности его накрывают полотенцем, и, нагнувшись над кастрюлей, вдыхают 10-15 мин. картофельные пары. Весьма полезно при этом в картофель добавить 3-4 капли чистого скипидара. При ишиасе и радикулитах также рекомендуется прогревание картофельным паром. Паровую ингаляцию рекомендуют народные врачеватели и при приступе бронхиальной астмы, одновременно с этим пить горячий чай из брусники.

--------------------

<
  • 2776 комментариев
  • 906 публикаций
  • ICQ: 481015957
14 ноября 2021 00:40

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Варёный картофель в горячем виде применяют в качестве согревающего компресса в тех случаях, когда фактор тепла при лечении оказывает благотворное действие (горячий, лучше слегка размятый картофель помещают в холщовый мешочек).
Картофель служит исходным сырьём для получения крахмала, глюкозы, спирта, молочной кислоты и др. Крахмал применяют внутрь и в клизмах в качестве обволакивающего средства (в виде крахмального клейстера или слизи) с целью защиты слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Картофельный крахммал применяют и в виде киселя (заваривают в горячей воде) при отравлениях как обволакивающее средство после освобождения желудка. При ожогах крахмал используют в виде присыпки. С конопляным или подсолнечным маслом в форме мази он применяется при воспалении грудной железы. При опрелостях используют в виде присыпок с окисью цинка или тальком.
Глюкоза, получаемая из картофеля, находит широкое применение в лечебной практике. Она положительно влияет на работу сердечной мышцы. Применяется глюкоза при инфекционных заболеваниях, болезнях печени. Винный спирт, полученный из картофеля, в медицинской практике применяют для наружных целей как антисептическое средство. Широко используется он для приготовления настоек, экстрактов и лекарств наружного применения.

--------------------

<
  • 2776 комментариев
  • 906 публикаций
  • ICQ: 481015957
15 ноября 2021 01:00

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Очень широко клубни картофеля, обладающие противовоспалительным и ранозаживающим действием, используют для наружного лечения. Кожные заболевания, особенно экземы, в народе лечат так: свежие ломтики картофельных клубней накладывают на поражённые участки кожи 2-3 раза в сутки. Тёртый сырой картофель используют также при ожогах I степени (при покраснении кожи), панариции и незаживающих ранах. При этом не только уменьшаются боли и воспаление, но и улучшаются процессы очищения и заживления ран.
С косметической целью применяют маски для лица, приготовленные из сваренного "в мундире" картофеля, смешанного со сливками или сметаной. Особенно эффективны такие маски при сухой коже и лечении солнечных ожогов.
В народной медицине настой и отвар цветков картофеля применяют для снижения артериального давления и стимуляции дыхания, что связано с наличием в них алкалоида соланина. Необходимо помнить, что употребление соланинсодержащих частей, особенно ягод, может вызвать отравление. Образуется этот алкалоид в листьях, молодых побегах, плодах и кожице, особенно при длительном хранении.
"Аптека в огороде", 1991

--------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.