Кабачки наиболее богаты витамином С- кстати, значительную часть его содержит кожица кабачка, поэтому лучше готовить кабачки неочищенными, особенно некрупные.Богатство калием и медью делает их незаменимыми при малокровии. Кабачки особенно полезны пожилым людям с избыточным весом- они усиливают пристательку кишечника, и тем самым выводит из организма холестирин и излишнюю жидкость. Можно приготовить салат из свежих кабачков и помидоров, добавив в него зелень и специи, полезен салат из моркови, кабачков и хрена с укропом и сметаны.
Используют кабачки как диетический продукт при заболеваниях желчного и мочевого пузыря, печени- готовить их лучше как икру или тушить в сметане.
Маска для лица.1.Мякоть кабачка натереть на тёрке и, нанеся на марлю, наложить на лицо на 15-20 минут.
2.В растёртый желток добавить чайную ложку сока, отжатого из растёртой мякоти кабачков. Маску нанести на лицо, через 15-20 минут снять ватным тампоном, смоченным сначала тёплой, а затем холодной водой.
3.Из сырых кабачков вырезать тонкие длинные полоски и покрыть ими лицо и шею. Через 20 минут полоски снять и вымыть лицо сырым молоком или смягчённой водой.
"Дамсовет", 2006.
Маска из цуккини.
Небольшой кабачок цуккини измельчить в миксере вместе с пятью столовыми ложками овсяных хлопьев и стаканом воды. Оставить на 5 минут. Когда масса загустеет, наложить на лицо, смыть через 20 минут.
"Успехи и поражения", 2005.
