0
Сельдерей повысит общий тонус.
Специфический вкус и аромат сельдерею придают эфирные масла. Он возбуждает аппетит, повышает общий тонус организма, увеличивает физическую и умственную работоспособность. Особенно это растение рекомендуется пожилым людям из-за своей способности улучшать водносолевой обмен в организме (уменьшает отложение солей) и выводит из него шлаки. Сельдерей обладает антиаллергическим, антисептическим, ранозаживляющим, лёгким слабительным действиями. Благотворно влияет на нервную систему, полезен при гастритах, язвенной болезни и колитах. Врачи советуют вводить сельдерей в рацион при ожирении и сахарном диабете. В народной медицине сок сельдерея издавна применяется при болезнях в суставах (1-2 чайной ложки на 2-3 раза в день). В сыром виде употребляется для приготовления салатов, в отварном используется в супах, добавляется во вторые блюда, придавая им остроту и пикантность. Из него получаются великолепные соусы и приправы.
"Успехи и поражения", 2006.
Сельдерей от Аритмии.
Натереть на крупной терке корень сельдерея, добавить майонез, соль, петрушку, укроп. Ешьте 1 раз в день перед ужином. Можно с хлебом.
Муфтиев А.Д.,Г.Южно-Сахалинск("ЗОЖ").