Топинамбур.

Притяжения земли » Рецепты и заготовки » Топинамбур.

Топинамбур.

Автор: Домовой от 25 апреля 2013, посмотрело: 3765

1 Употребляем топинамбур по-разному: в сыром, варёном, печёном виде, но лучше всего из него делать салат. Для этого клубни очистить, натереть на крупной тёрке, добавить зелень, лук, заправить сметаной.
Варёный топинамбур очень вкусен со сливочным маслом, а можно просто пожарить на сковороде. Кстати, его не отличить от жареной картошки, только картошка чуть сытнее.
Очень вкусен квас: измельчите клубни, залейте кипячёной водой и поставьте в тёплое место. Через трое суток квас будет готов.
По другому рецепту: в кипяток добавьте дрожжи и сахар по вкусу. Пейте по полстакана 2-3 раза в день.
А.М.Барабашева, "Моя прекрасная дача", 2009.

0
1
2
3
4
5

Категория: Рецепты и заготовки

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.