*Свежие помидоры, как и консервированные, эффективны при сердечно-сосудистых заболеваниях, в том числе при гипертонии, стенокардии после инфаркта Миокарда.Плоды и сок помогают при заболеваниях печени, гастритах с пониженной кислотностью, общем упадке сил, ослаблении памяти и при малокровии.
Консервированный томатный сок (по 1 чайной ложке до еды) особенно полезен детям.
А вареные-то полезнее...
Да-да. Помидор- единственный овощ, который не только не теряет своих полезных качеств при темической обработке, но и, наоборот, усваивает их. Учёные обнаружили, что чем дольше варится (печётся или тушится) помидор, тем он полезнее. А именно в нём во всей своей красе начинает проявлять себя ликопен- это антиоксидант. Ликопен очень полезен. Он помогает человеческому организму бороться со многими заболеваниями, но, что самое важное, предотвращает мутацию ДНК, а значит, обладает антираковым действием.
Если салатик, то с маслом.
Этот всемогущий ликопен в помидорах начинает действовать на организм не только, когда помидоры побывали в кипятке, но и если их съесть с растительным маслом. Так что если едите салат из свежих помидоров, то заправляйте его маслом. Будет не только вкусно, но и безумно полезно! И помните любой салат полезен первые 10 минут. Так что не стоит готовить впрок.
Любимый овощ диетологов.
Худеть на томатах- милое дело! В 100 г помидоров содержится всего 23 ккал. Но дело не только в низкой калорийности. Садясь на диеты, многие дамы уже на вторые сутки погружаются в состояние апатии, уныния. И это нормально, ведь во время диет организм лишается многих необходимых витаминов. С помидорами диета переносится легче. Так как в этих овощах, содержатся вещества, которые на наш организм действуют как хорошие антидепрессанты, а благодаря содержанию серотина в помидорах улучшается настроение.
"Всё для женщины".
Как похудеть на томатах.
Эти полезные для здоровья овощи замедляют старение и помогают поддерживать стройность фигуры.
Из помидоров готовят вкусные супы, соусы, салаты, сок. За низкую калорийность (17 ккал на 100 г) и высокую питательную ценность томат называют "овощем стройности". Он не содержит жира, зато богат витамином С, способствующим расщеплению жиров в организме.
Как лучше использовать помидоры, чтобы получить такой эффект?
Выбери для обеда и ужина рецепт одного из блюд.
Завтрак на выбор: мюсли, обезжиренный творог с фруктами, 2 йогурта (1%) или аппетитный сэндвич.
Между основными приёмами пищи можно есть свежие фрукты, кроме бананов и хурмы. Не забывай много пить. Очень полезен томатный сок. Этот целебный напиток способствует укреплению иммунной системы, снижению уровня холестерина и повышению гемоглобина в крови. Сок лучше готовить непосредственно перед употреблением.
Существенный плюс томатной диеты в том, что на ней можешь сидеть сколь угодно долго, каждый день избавляясь от 200-300 г лишнего веса. Попробуй, это несложно!
Запечённая с томатами рыба.
На 1 порцию: 175 г филе нежирной рыбы, по 1 щепотки соли и молотого чёрного перца, 300 г мелких томатов, 1 зубок чеснока, 2 стол. ложки шалфея, 30 г пармезана.
В форму для запекания выложить рыбное филе. Посоли, поперчи. Очищенные томаты разрежь пополам. Смешай соль, перец, раздавленный зубчик чеснока и рубленый шалфей. Помидоры разложить вокруг рыбы, а пряную массу сверху, посыпать тёртым сыром. Запекай 15-20 минут.
Питательная ценность одной порции: 300 ккал, белки- 46 г, жиры- 9 г, углеводы- 6 г.
Жареная курочка с томатным соусом.
На порцию: 125 г куриного филе, 250 г томатов, 30 г маслин, 2 луковицы, 2 листика шалфея, 1 щепотка розмарина, 1 чайная ложка оливкового масла, соль, несколько веточек зелени петрушки.
Обжарь на оливковом масле нарезанные лук, шалфей и розмарин, добавь мелко нарезанные томаты и маслины, посоли. Потуши 10 минут. Отдельно обжарь куриное филе, укрась зеленью.
Питательная ценность одной порции: 300 ккал, белки- 32 г, жиры- 15 г, углеводы- 8 г.
Аппетитный сэндвич на завтрак.
На 1 порцию: 2 многозерновых хлебца, 60 г моцареллы, 1 помидор, 2 маслины, 1 лист зелёного салата, веточка базилика, соль, перец чёрный молотый.
Тонко нарежь моцареллу, помидор и маслины. На один хлебец положи лист салата, сыр, ломтик помидора, посоли, поперчи и накрой вторым хлебцем. Сэндвич готов!
Питательная ценность одной порции: 300 ккал, белки- 16 г, жиры- 19 г, углеводы- 10 г.
Спагетти с помидорами-черри.
На 1 порцию: 35 г спагетти из твёрдых сортов пшеницы, 150 г помидоров-черри, 1 стол. ложка сливочного масла, зубчик чеснока, 15 очищенных грецких орехов, 1 чайн. ложка бальзамического уксуса, 1/2 пучка базилика, 1 чайн. ложка тёртого сыра.
Отвари спагетти (инструкция на упаковке). Половинки томатов обжарь на раскалённом сливочном масле (около 10 минут). Добавь раздавленный зубок чеснока и измельчённые грецкие орехи. Посоли, поперчи, приправь сахаром, маслом грецких орехов и уксусом. Откинутые спагетти и мелко порубленный базилик подмешай к помидорам, посыпь тёртым сыром.
Питательная ценность одной порции: 360 ккал, белки- 12 г, жиры- 15 г, углеводы- 46 г.
"Лиза", 2010.
