Томатный пир.

Автор: Домовой от 1 декабря 2011, посмотрело: 2696

6 С яблоками и ветчиной.Томатный пир.
На 4 штуки.
4 средних помидора,
100 г ветчины,
1/2 яблока,
майонез,
зелёный лук,
3 ст. ложки консервированного горошка.
Готовим:
1.У помидоров срежьте шляпку, аккуратно выньте мякоть, чтобы получилась чашечка.
2.Ветчину порежьте кубиками. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарежьте кубиками.
3.Смешайте ветчину, яблоки, горошек. Заправьте майонезом. Этой начинкой заполните помидоры. Сверху покрошите лук.
Время приготовления: 30 минут.
В одной штуке около 130 ккал.

Закуска с грибочками.
На 10 порций (20 штук).
10 шампиньонов,
10 средних или маленьких крепких помидоров,Томатный пир.
200 г творога,
2 зубчика чеснока,
3-4 ст. ложки сметаны,
чёрный молотый перец,
соль.
Готовим:
1.Творог взбейте со сметаной так, чтобы получилась густая масса без комков.
2.Чеснок натрите и добавьте к творожной массе, поперчите, посолите.
3.У шампиньонов удалите ножки (на их месте образуются углубления). Запекайте шляпки в течение 30 мин.
4.С помидоров срежьте шляпки и выньте мякоть, чтобы получились чашечки.
5.Помидоры и запечённые грибы начините творожной начинкой.
6.Убери закуску на 30 мин. в холодильник.
Время приготовления: 50 минут.
В одной порции (1 помидор и 1 гриб) около 190 ккал.

Макароны в чашечках.
На 6 штук.
6 крупных помидоров,
100 г макарон (коротких),
50 г брынзы,
пучок шпината (можно заменить любой другой зеленью),
1 стакан сметаны,
1/2 стакана молока,
пучок укропа,
чёрный молотый перец,
соль,.
Готовим:
1.У помидоров срежьте шляпки и выньте аккуратно мякоть (не всю!), чтобы получились чашечки.
2.Макароны отварите, вынутую мякоть из помидоров мелко прежьте и соедините с макаронами. Туда же добавьте мелко нарезанные брынзу и зелень. Всё поперчите и посолите. Этой начинкой наполните чашечки из помидоров. Уложите начинённые помидоры в форму.
3.Смешайте сметану с молоком и покрошите в смесь укроп. Залейте ею помидоры и запекайте 20 минут.
Время приготовления: 1 час.
В одной штуке около 200 ккал.

Курочка с лечо.
На 6 порций.
1 курица,
4 зубчика чеснока,
майонез,
1 кг помидоров,
500 г сладкого перца,
2 луковицы,
растительное масло,
1/2 лимона,
чёрный молотый перец,
лавровый лист,
соль,
1 ч. ложка сахара,
3 ст. ложки горчицы.
Готовим:
1.Курицу разделайте на кусочки.
2.Выжмите через чеснокодавилку чеснок и натрите им курицу, посолите её и поперчите. Смажьте хорошо майонезом. Выложите кусочки на противень и запекайте.
3.Для гарнира помидоры ошпарьте, после чего снимите с них кожицу, а мякоть мелко порежьте.
4.Перец очистите от семян и порежьте мелко кубиками.
5.Лук нарежьте как можно мельче и обжарьте на масле до золотистого цвета.
6.Затем добавьте к луку помидоры и перец. Тушите 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте горчицу, соль, сахар, перец, лавровый лист, выжмите сок лимона и влейте 1/2 стакана воды. Тушите ещё 5-7 минут на среднем огне. В готовое лечо поместите кусочки курицы.
Время приготовления: 1 час 30 мин.
В одной порции около 240 ккал.
Томатный пир. Весёлая идея.
На 8 штук.
8 средних, крепких помидоров,
1 плавленный сырок,
1 зубчик чеснока,
2 яйца,
1 морковь,
майонез.
Готовим:
1.У помидоров срежьте шляпку, аккуратно выньте мякоть, чтобы получилась чашечка.
2.Яйца отварите.
3.Натрите яйца, сырок и чеснок. Смешайте всё и запрвьте майонезом. Этой начинкой заполните каждую томатную чашечку на 2/3.
4.Отдельно натрите морковь и заполните помидоры до самого верху. Прикройте каждый шляпкой. Майонезом сделайте точки.
Время приготовления: 30 минут.
В одной штуке около 110 ккал.

Свинина с томатами.
На 8 порций.
400 г макарон,
1 кг свинины,
1 кг помидоров,
1 лимон,
чёрный молотый перец,
соль,
50 г сливочного масла,
молотый кориандр, растительное масло.
Готовим:
1.Макароны отварите в подсоленной воде. Слейте воду и обжарьте их в сливочном масле.
2.Мясо приправьте кориандром и перцем, залейте соком лимона и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
3.Маринованное мясо поджарьте. Когда оно будет мягким, добавьте порезанные помидоры. Тушите 5-7 минут на среднем огне.
4.На тарелку выложите макароны и мясо.
Время приготовления: 1 час.
В одной порции около 250 ккал.

!Вместо макарон можно подать рис, полив его соевым соусом. К томатам можно добавить баклажаны или кабачки. Но в этом случае тушить овощи с мясом нужно подольше, добавив немного воды.
*Томаты придают пирогам, пирожкам, пицце неповторимую сочность. А ещё помидоры смягчают вкус острых или слишком пряных блюд.
"Всё для женщины".

Категория: Рецепты и заготовки

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
28 апреля 2012 18:41

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Сайда на "подушке" из помидоров.
Аппетитные кусочки приправь маслом на травах.
На 4 порции: 700 г помидоров, соль, молотый чёрный перец, по 2 стол. ложке рубленых петрушки и базилика, 4 стол. ложки оливкового масла, 6 зубчиков чеснока, 700 г филе сайды.
Приготовление:
1.Нагреть духовку до 200 градусов. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Выложить в смазанную жиром форму для запекания. Посолить и поперчить. Петрушку и базилик соединить в мисочке и залить оливковым маслом, посолить и поперчить. Зубчики чеснока очистить, разрезать вдоль на четыре части и вместе с приготовленным пряным маслом распределить поверх помидоров. Поставить на пять минут в духовку.
2.Рыбное филе ополоснуть, обсушить и проверить на наличие мелких косточек, протянув через край миски стороной с удалённой кожей вниз. При необходимости косточки удалить пинцетом. Затем рыбу разрезать на крупные куски, посолить и поперчить. Выложить на помидоры, сбрызнуть выступившим при запекании соком и поставить на 20 минут в духовку.
Время приготовления: 25 минут.
В одной порции 230 ккал. Белки-38 г, жиры- 14 г, углеводы- 5 г.
"Лиза", 2010.

--------------------

<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
10 января 2013 19:24

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Омлет с помидорами.
На четыре порции: 400 г помидоров черри, 2 стол. ложки растительного масла с базиликом, соль, молотый чёрный перец, по 1/2 пучка шнитт-лука и петрушки, 8 яиц, 8 стол. ложек молока, 2 стол. ложки сливочного масла, 300 г творожного сыра.
Приготовление:
1.Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. Растительное масло, соль и молотый чёрный перец смешать в миске. Положить помидоры и перемешать. Поставить в холодильник пропитаться.
2.Петрушку порубить, шнитт-лук нарезать трубочками. Яйца размешать с 4 стол. ложками молока, солью и перцем, добавить зелень. На сливочном масле приготовить 4 омлета.
3.Тем временем смешать творожный сыр с оставшимся молоком, посолить и поперчить. Положить на четверти массы на готовые омлеты и сверху распределить помидоры. Украсить по желанию руколой.
Время приготовления: 25 минут.
В одной порции 460 ккал. Белки- 26 г, жиры- 37 г, углеводы- 6 г.
"Лиза", 2010.

--------------------

<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
28 мая 2013 16:03

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Как похудеть на томатах.
Эти полезные для здоровья овощи замедляют старение и помогают поддерживать стройность фигуры.
Из помидоров готовят вкусные супы, соусы, салаты, сок. За низкую калорийность (17 ккал на 100 г) и высокую питательную ценность томат называют "овощем стройности". Он не содержит жира, зато богат витамином С, способствующим расщеплению жиров в организме.
Как лучше использовать помидоры, чтобы получить такой эффект?
Выбери для обеда и ужина рецепт одного из блюд.
Завтрак на выбор: мюсли, обезжиренный творог с фруктами, 2 йогурта (1%) или аппетитный сэндвич.
Между основными приёмами пищи можно есть свежие фрукты, кроме бананов и хурмы. Не забывай много пить. Очень полезен томатный сок. Этот целебный напиток способствует укреплению иммунной системы, снижению уровня холестерина и повышению гемоглобина в крови. Сок лучше готовить непосредственно перед употреблением.
Существенный плюс томатной диеты в том, что на ней можешь сидеть сколь угодно долго, каждый день избавляясь от 200-300 г лишнего веса. Попробуй, это несложно!
Запечённая с томатами рыба.
На 1 порцию: 175 г филе нежирной рыбы, по 1 щепотки соли и молотого чёрного перца, 300 г мелких томатов, 1 зубок чеснока, 2 стол. ложки шалфея, 30 г пармезана.
В форму для запекания выложить рыбное филе. Посоли, поперчи. Очищенные томаты разрежь пополам. Смешай соль, перец, раздавленный зубчик чеснока и рубленый шалфей. Помидоры разложить вокруг рыбы, а пряную массу сверху, посыпать тёртым сыром. Запекай 15-20 минут.
Питательная ценность одной порции: 300 ккал, белки- 46 г, жиры- 9 г, углеводы- 6 г.
Жареная курочка с томатным соусом.
На порцию: 125 г куриного филе, 250 г томатов, 30 г маслин, 2 луковицы, 2 листика шалфея, 1 щепотка розмарина, 1 чайная ложка оливкового масла, соль, несколько веточек зелени петрушки.
Обжарь на оливковом масле нарезанные лук, шалфей и розмарин, добавь мелко нарезанные томаты и маслины, посоли. Потуши 10 минут. Отдельно обжарь куриное филе, укрась зеленью.
Питательная ценность одной порции: 300 ккал, белки- 32 г, жиры- 15 г, углеводы- 8 г.

--------------------

<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
31 мая 2013 07:59

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Аппетитный сэндвич на завтрак.
На 1 порцию: 2 многозерновых хлебца, 60 г моцареллы, 1 помидор, 2 маслины, 1 лист зелёного салата, веточка базилика, соль, перец чёрный молотый.
Тонко нарежь моцареллу, помидор и маслины. На один хлебец положи лист салата, сыр, ломтик помидора, посоли, поперчи и накрой вторым хлебцем. Сэндвич готов!
Питательная ценность одной порции: 300 ккал, белки- 16 г, жиры- 19 г, углеводы- 10 г.
Спагетти с помидорами-черри.
На 1 порцию: 35 г спагетти из твёрдых сортов пшеницы, 150 г помидоров-черри, 1 стол. ложка сливочного масла, зубчик чеснока, 15 очищенных грецких орехов, 1 чайн. ложка бальзамического уксуса, 1/2 пучка базилика, 1 чайн. ложка тёртого сыра.
Отвари спагетти (инструкция на упаковке). Половинки томатов обжарь на раскалённом сливочном масле (около 10 минут). Добавь раздавленный зубок чеснока и измельчённые грецкие орехи. Посоли, поперчи, приправь сахаром, маслом грецких орехов и уксусом. Откинутые спагетти и мелко порубленный базилик подмешай к помидорам, посыпь тёртым сыром.
Питательная ценность одной порции: 360 ккал, белки- 12 г, жиры- 15 г, углеводы- 46 г.
"Лиза", 2010.

--------------------

<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
27 августа 2015 20:50

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Помидоры, созревшие на кустах, имеют приимущество над плодами, дозаренных на подоконниках и, конечно, в солёных и маринованных помидорах витаминов меньше, чем в свежих. В соответствии с длительностью хранения теряет свою активность и томатный сок.

--------------------

<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
17 июня 2018 21:50

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Помидорки с начинкой.
Продукиы на 4 порции: 6 крупных зелёных помидоров, 150 г ветчины, 250 г консервированных шампиньонов, 3 зрелых помидора, 100 г тёртого сыра, 1 ст. варёного длиннозернистого риса, зелень, 1 луковица, соль, растительное масло.
1.Все овощи промойте. С зелёных помидоров срежьте шляпки и вырежьте всё содержимое. Слегка посолите внутри.
2.Красные помидоры нарежьте кусочками, лук очистите и порубайте вместе с зеленью. Ветчину нарежьте полосками.
3.Для соуса 2 нарезанных помидора, зелень, лук выложите на сковороду, смазанную растительным маслом, залейте водой. Добавьте соль и молотый перец по вкусу. Тушите 15 минут.
4.Рис смешайте с шампиньонами, ветчиной и 1 помидоркой.
5.Начините рисовой смесью помидоры. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Посыпьте их сверху сыром. Залейте соусом. Запекайте 20 минут при 200 град.С.
Время приготовления- 30 минут.
В каждой порции- 356 ккал.
18 г жиров, 22 г белков, 27 г углеводов.
"Звёзды и советы".

--------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.