Яблочный пир.

Автор: Домовой от 12 августа 2013, посмотрело: 4036

3 Яблочный пир.Курица с яблоками, запечённая в рукаве.
Понадобится: 1 тушка курицы; 2-3 яблока; 1 ст. л. майонеза; 2 зубчика чеснока, соль.
Приготовление.
1.Курицу вымыть, обсушить, натереть солью внутри и снаружи.
2.Яблоки нарезать кубиками по 2 см.
3.Чеснок очистить, пропустить через пресс, соединить с майонезом, перемешать.
4.Начинить брюшко курицы яблоками. Сверху обильно смазать тушку чесночно-майонезной смесью.
5.Выложить курицу в рукав для запекания, переложить на противень и запекать в духовке в течение 40 минут при 180 град.С. Затем рукав разрезать и запекать курицу ещё 15 минут до образования румяной корочки.
Рецепт К.Вениковой, "Лиза. Бабушкин компот", 2012.
Яблочное пюре с манной кашей.
500г очищенных от кожуры мелко нарезанных яблок,
2 стол.ложки сахара,
щепотка молотой корицы,
измельченная лимонная цедра,
2 стол. ложки манной крупы,
1 стол. ложка сахарной пудры для посыпки.
Очищенные от кожуры, мелко нарезанные яблоки залить горячей водой и тушить, пока не станут мягкими. Затем добавить сахар, корицу, немного измельченной лимонной цедры, манную крупу, массу тушить, пока манная крупа не разбухнет. Приготовленное яблочное пюре с манной кашей выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой, смешанной корицей.
Блинчики с яблоками.
Муку до гладкости вымешайте с яйцом и небольшим количеством молока, после чего влейте оставшееся молоко, газированную воду и размешайте весёлкой, чтобы не было комочков. 500г яблок очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке. Слегка отожмите яблочную массу и вмешайте в блинное тесто. При выпечке потребуется большее количество смальца или подсолнечного масла, чем при обычных блинах. Горячие блинчики посыпьте молотыми орехами и сахарной пудрой.
1 яйцо, 150г муки, 300г молока, 100г газированной воды, щепотка соли. Для выпечки смалец или подсолнечное масло (рассчитано на 12 блинов).

Драники с яблочным муссом.
Продукты на 4 порции. 500 г яблок, сок 1/2 лимона, 1/2 стакана яблочного сока, 1 ст. л. сахара, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. творожного сыра, листья мяты, растительное масло, 6 картофелин.
1.Яблоки очистите, нарежьте кубиками. Сбрызните соком лимона, залейте яблочным соком. Кипятите 10 минут. Снимите с плиты, дайте остыть.
2.Картошку натрите на тёрке. Лук очистите, порубите. Добавьте к картошке.
3.Муку, яйцо, соль добавьте к картофельной массе. Обжарьте на растительном масле оладушки. Подавайте с яблочным муссом и творожным сыром. Украсьте мятой.
Время приготовления- 25 минут.
В каждой порции-275 ккал.
7 г жиров, 6 г белков, 46 г углеводов.
"Звёзды и советы".

Категория: Рецепты и заготовки

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
12 августа 2014 20:54

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Компот из свежих яблок.
Свежие яблоки тщательно промыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками и варить на слабом огне 5-6 минут, добавить сахар или сироп и охладить. Для ароматизации можно добавить лимонный сок или цедру лимона, лимонную кислоту или фруктовые эссенции.
Таким же образом можно приготовить компот из свежих груш, время варки 15-25 минут.
На 1 кг яблок- 2-2,5 л воды и стакан сахара; ароматические вещества по вкусу.

--------------------

<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
16 сентября 2018 22:59

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Шарлотка с цельными яблоками.
Продукты на 8 порций: 7 средних яблок, 6 яиц, 1 ст. сахара, 3 ст. л. сметаны, растительное масло, 1 ст. муки, орехи для украшения, щепотка соды, 1 ч. л. ванилина.
1.Яблоки вымойте и удалите сердцевинку, не прорезая насквозь. Засыпьте вовнутрь каждого яблока по 1 ст. л. сахара. Уберите в кастрюлю, отложите на 10 минут.
2.Яйца смешайте с сахаром, добавьте соду, гашенную уксусом, ванилин, сметану. Всыпьте муку.
3.Выложите яблоки в глубокую круглую форму для запекания, смазанную растительным маслом. Между яблоками залейте тесто. Выпекайте в духовке 30 минут при 180 град.С. За 10 минут до готовности посыпьте шарлотку орешками.
Время приготовления- 1 час 15 минут.
В одной порции- 312 ккал.
8 г жиров, 8 г белков, 54 г углеводов.
"Звёзды и советы".

--------------------

<
  • 2164 комментария
  • 872 публикации
  • ICQ: 481015957
12 сентября 2021 00:42

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Десерт. "Пальчики" с яблоками.
Понадобится: 100 г маргарина; 1 яйцо; 100 г сметаны; 2 стак. муки; раст. масло для выпекания; 5-6 кисло-сладких яблок; 100 г сахара; 1 ст.л. сливочного масла.
Способ приготовления.
1.Размягчённый маргарин порубить ножом, добавить сметану, яйцо, муку, замесить тесто и разделить на 2 части.
2.Раскатать каждую часть тонко в круг и разрезать на 12 сегментов.
3.Для начинки яблоки вымыть, очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке, слегка припустить на сливочном масле, добавить сахар, перемешать.
4.На широкий конец каждого сегмента выложить начинку, свернуть рулетиками, выложить на противень, смазанный раст. маслом, и выпекать в духовке 20 мин. при 220 град.С.
Рецепт Юлии Литовченко, г.Ростов-на-Дону, "Бабушкин компот. Добавка!", 2015

--------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.