Из сухофруктов.

Автор: Домовой от 19 марта 2012, посмотрело: 2750

1 Узвар.
2 литра воды,
300 г любых сухофруктов по вкусу (яблоки, чернослив, груша, сливы, изюм, курага),
1 стакан сахара,
1 ст. ложка мёда,
0,5 ч. ложки лимонной кислоты,
3 бутона гвоздики,
0,5 ложки корицы.
Вымытые сухофрукты заливаем водой, добавляем сахар, мёд, изюм, варим под крышкой в течение часа на среднем огне, в конце варки добавляем оставшиеся ингредиенты, настаиваем 3-4 часа и охлаждаем.
"Пресс-Коктейль", 2011.
*Сушёные фрукты и ягоды при варке сильно набухают, это необходимо учитывать при выборе посуды по объёму жидкости.
*Сухие фрукты развариваются в различные сроки: урюк- 20 минут, курага- 10 минут, изюм- 5 минут, яблоки, груши- до 40 минут, персики- 25 минут.

Компот из сухофруктов.
Для приготовления компота можно брать один вид или смесь сухих фруктов- урюк, кишмиш, алычу, вишню, яблоки, персики и др.
Сухие фрукты промыть, залить водой и варить на медленном огне до готовности фруктов, не более 20-30 минут. Компот заправить сахаром и охладить.
На 500 г сухих фруктов- 2 литра воды и стакан сахара.

Категория: Рецепты и заготовки

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
<
  • 2295 комментариев
  • 883 публикации
  • ICQ: 481015957
19 февраля 2021 16:20

Домовой

  • Группа: Администраторы
  • Регистрация: 10.03.2008
  • Статус: Пользователь offline
 
Батончики из сухофруктов.
Понадобится: по 50 г яблок, кураги, изюма и чернослива; 2 ст.л. отрубей; 2-3 ст.л. мёда или варенья.
Способ приготовления:
1.Сухофрукты промыть и оставить в воде на 15-20 мин. для набухания.
2.Затем воду слить, сухофрукты обсушить и пропустить через мясорубку.
3.В получившуюся массу добавить отруби и мёд или варенье, перемешать и выложить на пищевую плёнку в виде прямоугольника. Сверху массу также накрыть плёнкой и уплотнить со всех сторон руками.
4.Получившуюся массу разрезать на прямоугольники, сложить в закрывающийся пластиковый контейнер и хранить батончики в холодильнике.
Рецепт Елены Щелчковой, г.Волгоград, "Бабушкин компот. Добавка!" 2015
Чернослив в молоке.
Промыть чернослив, замочить в тёплом сахарном сиропе, дать выстояться в течение часа. Набухших чернослив выложить в глубокую посуду, залить кипящим молоком, поставить в духовку при 50 град. и держать там до образования пенки. Подавать на стол можно и в горячем и в холодном виде.
На 500 г чернослива- 100 г сахара и 750 г молока.
Чернослив с орехами.
Отобрать крупные сливы, промыть и всыпать в дуршлаг, поставленный на кастрюлю с кипящей водой. Набухшие и размякшие от пара плоды надрезать с одной стороны, удалить косточки, вложить поджаренное ядро ореха (можно миндаля) и зажать. Обвалять чернослив в молотых орехах, смешанных с сахарной пудрой.

--------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.