Это растение живёт на Земле уже более трёх тысячелетий. Особенной любовью оно пользуется в Италии. Ни обильное застолье римской знати, ни скромная трапеза бедноты не обходились без "римской капусты". Так называли в Древнем Риме листовую свеклу мангольд. Спору нет, итальянцы знают толк в еде. Сегодня практически весь мир употребляет в пищу эту культуру.В.П.Капралова, "Моя прекрасная дача", 2009
